魚介その1（魚系）旬のボラを炊き込みご飯にした 野食材というのはときに予想以上に手に入ることがあり、帰りの道中に知人各位に適宜おすそ分けすることがしばし行われます。 このとき、近代的な価値交換方法（金銭の授受）を使用すると「こいつ、プロの漁師（猟師）でもないのに……」という遺恨が当然発... 2018.03.02魚介その1（魚系）
魚介その1（魚系）日田の郷土料理「たらおさ」を作ってみた（深海ダラで） たらおさ、という料理があります。 九州は大分県・日田という街の郷土料理なのですが、霧島酒造のCMで出てきたので、九州以外にお住まいの方でもご存知かもしれない。 日田は福岡中部の中心都市久留米から、筑後川を頑張ってさかのぼったところに... 2018.03.01魚介その1（魚系）深海魚
魚介その1（魚系）
魚介その1（魚系）
魚介その1（魚系）