植物タピオカの原料・生キャッサバイモを毒に恐怖しつつ調理して食べてみた
シログワイをゲットした後、そのままセンタービル地下をふらふらと歩いていると、キャッサバイモを見つけた。 生のキャッサバイモを見かけたのは初めてだ。 キャッサバイモはご存じタピオカの原料で、熱帯を中心に栽培される極めて重要な主食作...
アメ横センタービル
植物
魚介その1（魚系）アメ横で長物を買って食べてみた①：謎ウナギ
かなり久々にアメ横センタービルに行ってきた。 なにか面白いものはないかとぐるり回っていると、 なんだあれ？ すみません、その箱って… 「スズキ！美味シイヨ！(≧∀≦)」 いやその奥の… 「タチウオ！美味シイヨ！(≧∀...
野食野食ハンマープライスにお越しのみなさまへ（お願いと感謝状）
ここのところ多くの方がこのサイトに来てくださっていて、1日のPVが3万を超えるようになった。 1年前の自分にはとても想像ができないことだ。 まだまだコンテンツも少なく、ともすればだらだらと冗長に書き連ねるだけの未熟なウェブサイトに、...
植物アジアン夏野菜・ヘビウリとタイナスをサラダと炒め物で食べてみた
アメ横センタービル地下街は早い話がアジアンマーケットであり、商品のほとんどがアジアからの輸入食材か、ないしはアジアの料理に使われる食材である。 したがって他の食品店やスーパーではほとんど見かけないような野菜類が売られていることがよくあ...
野食「飲む止血剤」ペニーワートジュースを日本のチドメグサで自作してみた
ここのところ余りに暑くて、ついいつもは買わないような飲み物を購入したくなってしまう。 暑くて喉が渇く… ←わかる こうも暑いときっと何飲んでも美味しく感じるんだろうなぁ ←まあわかる アメ横でへんな飲み物買うか… ←ファッ!? ...
魚介その1（魚系）謎のドジョウを購入したのでとりあえずかば焼きにした
雨続きのところに来た台風で、野食ネタも市場ネタも尽きてしまった。 こういう時はアメ横センタービルに限る…のだが、ここの市場も生鮮品は基本的に国内（西日本主体）のどこかの市場から仕入れているので、台風や異常気象で市場が閉まると商品が入っ...
魚介その1（魚系）今年もヒラの季節がやってきた
健康志向の高まりか、はたまたグルメブームのせいか、「真の魚喰い」を自称したがる人は数多いて、テレビでも「魚の美味しい店」特集みたいなものが増えてきた。 僕の周辺にも、魚について知っている！ と自慢げに話す人がちょこちょこ出てきているのだが...
魚介その1（魚系）〆サバ・ヒーとサバ・ヒーの味噌煮
ＧＷ中の更新が滞っており、訪問してくださった皆さんには申し訳ありません。 干潟遊びやら釣りやらキノコ狩りやらでネタは溜まってきているので、これから少しずつ書いていきたいと思っています。 今日はちょっと小ネタをば。。
魚介その1（魚系）世界一の養殖魚「サバヒー」を買ってみた
日本で一番養殖されている魚は？と聞かれて、即答できる人は地理マニアだと思う。 漁獲高ベースで言うと、正解はブリ。 次いでマダイ、カンパチと続いていく。（「魚介類」というくくりでは1位ホタテ、2位カキ、3位にブリ。海藻も含めるとノリが...
魚介その1（魚系）イシモチ界の中ボス「フウセイ」が絶品だった件
連日のアメ横通いが続いております。 野食しろよーという周囲の声がものすごく聞こえてきているのは重々承知なんですが…4月はホント厳しい。 山菜には早いし、海水温もようやく底を切ったあたり、シリヤケちゃんもまだこれからということで、もうしば...