魚介その2（魚以外）シャコでもどろどろケジャンは作れるし、むしろカニよりも旨い問題
先日またも福岡に行きまして、姪浜の朝市で生きたシャコを買ったんです。 あまり知られていませんが福岡と神奈川はビザなし協定を結んでいまして、福岡への入国・出国はビザが不要なので出入国は意外と楽なのです。 江戸前ではもはや幻に近...
魚市場
魚介その2（魚以外）
魚介その2（魚以外）テッポウエビの刺身がアマエビの上位互換だった件について
★☆★☆★茸本朗の新刊が発売されました☆★☆★☆ さまざまなヘンテコ・トンデモ・絶品食材を食べていろいろな目に遭った茸本の体験記が、cakesでの連載を経て単行本になりました。 ブログとはまた違った切り口の文章をお楽しみいた...
魚介その2（魚以外）活けシャコの沖漬け（カンジャンケジャン）を作ってみた & 櫛田川野食会2019開催のお知らせ
「僕は君を太らせたい！」第3集が今月30日に発売になります！！ ご予約はこちらから↓↓ ぜひ是非お願いします！ 福岡野食会にご参加いただきましたみなさま、ありがとうございました！ 【クリーク鍋】スッポン、カムルチー(ライギョ...
魚介その1（魚系）幻の生ギンダラを刺身で食べたら歳を痛感した件
昨日の記事で軽く紹介した富山の鮮魚店「黒崎屋」ですが、個人的には富山で一番の観光スポットだと思ってます。 朝どれ生ホタルイカをはじめ、富山湾ならではの魚介類がめちゃくちゃ新鮮な状態で売られていて、ヘタな道の駅や漁協直売所じゃ全く太刀打...
魚介その1（魚系）東伊豆マンボウ祭り開催中のお知らせ
※マンガ新刊発売&イベントが近くなっているため、宣伝が多くなっております。何卒ご容赦ください。 3/29（菌曜）「僕は君を太らせたい！第2集」発売日です！ 予約は↓のリンクからどうぞ！！ 「僕は君を太らせたい！」第2集発売記...
魚介その2（魚以外）ミソが美味しい！？ マツバダコを食べてみた
「僕は君を太らせたい！」第2集発売記念トークイベントやります！ しかも2日連続！！！ 『僕は君を太らせたい!』第2巻刊行記念トーク！～野食のハナシ2～ 3/29（金）19:30~ ＠阿佐ヶ谷ロフトA 詳しくは↑↑のイ...
魚介その1（魚系）唐津しーまーとでサワラガチャ（確変中）を回そう！
2/22（金）、23（土）フェモ採取会 ＆ 櫛田川野食会やります！ くわしくはこちらのページをご覧ください。 むかしぼくは福岡の早良区というところにすんでおりまして、おもに博多湾もしくは糸島半島で水揚げされた魚を食べて大きくなり...
魚介その1（魚系）ミシマオコゼの卵で作る「生からすみ」っぽいものが美味い
先日、冷蔵庫を整理していると、得体の知れないジップロックが出てきました。 うちの冷蔵庫は野菜スペースの奥に段があり、そこに物が落ち込むと神隠しに遭ってしまうのです。 何だろうな……と恐る恐る器にあけてみると ……卵？ 魚卵っ...
魚介その2（魚以外）「瑠璃ちゃんちのタコ焼き」を最高のイイダコで作ってみた
☆★☆★☆「僕は君を太らせたい！」★☆★☆★ 漫画「僕は君を太らせたい！」単行本第1巻 発売中！！ ↑↑画像をクリックするとAmazonのページに飛びます↑↑ 先日、岡山の目利き仲買改め、目利...
魚介その1（魚系）ガンゾウビラメとミシマオコゼ
☆★☆★☆★☆★☆★ 福岡で野食会やります！ 現在参加お申込み受付中です。。 いつものパターンだと、確実にご参加いただくには「持ち込み枠」にて申し込まれるのがいいと思います。たぶん手ぶらはすぐ満席になると思い...