魚介その1（魚系）流通可能なワックス魚「オオメマトウダイ」とザルすぎる食品表示法について
2/22（金）、23（土）フェモ採取会 ＆ 櫛田川野食会やります！ くわしくはこちらのページをご覧ください。 唐津の某スーパーマーケットで何か変わったものないかなーと探していると、とあるパックが目につきました。 一見何の変哲も...
深海魚
魚介その1（魚系）
魚介その1（魚系）鏡面仕上げの全身大トロ深海魚・カゴカマスを塩炒りにして食べた
ちょっと前に、iPhone6をやすりで磨いて鏡面仕上げにしたという話が話題になりました。 iPhoneの背面をピッカピカに磨いて鏡面にした猛者現る 「かっけえ！」「昔のiPodみたい」と話題に そもそも紙やすりで磨いてなんでピカ...
魚介その1（魚系）年末だしご飯にアカムツでも炊き込みますか
漫画「僕は君を太らせたい！」単行本第1巻 発売中！！ ↑↑画像をクリックするとAmazonのページに飛びます↑↑ 試し読みはこちらから！ 年末ですね。 本日仕事納めだという方も多いのではないでしょうか？ ぼくはまだ...
魚介その2（魚以外）蒲郡の「深海だこ」柔らかくてやたら美味いと思ったら……
☆★☆★☆★☆★☆★ 福岡で野食会やります！ 現在参加お申込み受付中です。。 いつものパターンだと、確実にご参加いただくには「持ち込み枠」にて申し込まれるのがいいと思います。たぶん手ぶらはすぐ満席になると思い...
魚介その2（魚以外）深海の「カブトエビ」はかなり美味いよ
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魚介その1（魚系）チリメンモンスターならぬ「サクラエビモンスター」を食べた（ホテイエソ・シギウナギ編）
○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○ cakesにて茸本朗の連載 「野食ハンターの七転八倒日記」 が始まりました！ 野食失敗体験を中心に、ブログとはちょっと違った切り口の記事を...
魚介その1（魚系）チリメンモンスターならぬ「サクラエビモンスター」を食べた（ワニトカゲギス編）
○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○ cakesにて茸本朗の連載 「野食ハンターの七転八倒日記」 が始まりました！ 野食失敗体験を中心に、ブログとはちょっと違った切り口の記事を...
魚介その1（魚系）チリメンモンスターならぬ「サクラエビモンスター」を食べた（軟体編）
○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○ cakesにて茸本朗の連載 「野食ハンターの七転八倒日記」 が始まりました！ 野食失敗体験を中心に、ブログとはちょっと違った切り口の記事を...
魚介その1（魚系）ミギス・メギス・ミギシ・ニギス・ギス・ウルメイワシ・カマス・エソ
昨日の記事で、イワシと一緒に「ミギス」を調理した旨を書いたら 「それニギスの間違いちゃいまんのん？」 といったご注意を数件いただきました。本当にありがとうございます、いつも助かってます。 でも実はこれ、間違いじゃないんだよね。...
魚介その1（魚系）日田の郷土料理「たらおさ」を作ってみた（深海ダラで）
たらおさ、という料理があります。 九州は大分県・日田という街の郷土料理なのですが、霧島酒造のCMで出てきたので、九州以外にお住まいの方でもご存知かもしれない。 日田は福岡中部の中心都市久留米から、筑後川を頑張ってさかのぼったところに...