魚ネタ

魚介その1(魚系)

東京湾奥産のメジナは内臓(ぜんまい)まで美味い

「僕は君を太らせたい!第2集」発売中です! ご購入は↓のリンクからどうぞ!! 昨日、刺身を食べてその美味しさにビビった 横浜産のメジナ。 味の良さもさることながら、ともかく脂ののりがやばく、この個体がものすごい量の餌を...
魚介その1(魚系)

東京湾奥でこの時期釣れるメジナがめちゃんこ美味しい件!

「僕は君を太らせたい!第2集」発売中です! ご購入は↓のリンクからどうぞ!! 先日、はるき船長に案内頂いて、船釣りに行ってきました。 狙いは東京湾奥・横浜港の メジナ。 関西ではグレ、九州ではクロと呼ばれる、釣り界の大ス...
魚介その1(魚系)

鹹魚蒸肉餅を食べてみたかったので、最高のハムユイを作るとこから始めてみた

「僕は君を太らせたい!第2集」発売中です! ご購入は↓のリンクからどうぞ!! 以前、イシモチ(シログチ)という魚を釣った時に、中国の調味料であるハムユイを自作してみたことがあります。 これがとても美味しく、色々と試し...
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魚介その1(魚系)

東伊豆マンボウ祭り開催中のお知らせ

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魚介その1(魚系)

超高級魚アコウダイを、ウォッシュチーズ的に熟成させてみた

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魚介その1(魚系)

アコウダイの「魚類中最強の出汁」で豆腐を煮る

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魚介その1(魚系)

深海魚スミヤキを熟成させてみたら、予想外のハムになった

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魚介その1(魚系)

この時期一番美味い魚のひとつ「あぶってかも」ことスズメダイを生で食べてみた

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魚介その1(魚系)

アバ茶……もとい、アバチャンはから揚げが美味い

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魚介その1(魚系)

ドチザメの卵を秘密兵器を使ってプリンにしてみた

2/22(金)、23(土)フェモ採取会 & 櫛田川野食会やります! 深海魚とか ジビエ肉山盛りとか でます! まだ席ちょっとあります(`・ω・´) くわしくはこちらのページをご覧ください。 昨日、...
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