魚ネタ

野食

セミやアナジャコで野食パスタ作って野食した話

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魚介その1(魚系)

最上川のアユをたらふく食べて育ったブラックバスを食べた②:塩釜焼きってどうでしょう

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魚介その1(魚系)

最上川のアユをたらふく食べて育ったブラックバスを食べた①とりあえず塩焼き

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魚介その1(魚系)

加熱調理すると突然海老に化ける魚「ベニテグリ」

先日、ペンさんから「面白い魚が手に入ったんですけどお分けしましょうか?」というありがたすぎる連絡があった。 築地の馴染みの仲買さんに珍魚を扱うお店があり、そこで購入されたそうだ。 豊洲移転後もぜひ続けてほしいお店である。 で、いく...
魚介その1(魚系)

野生のグッピーでグッピーご飯を作ってみた

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魚介その1(魚系)

クエの頭料理(頭とは言っていない)を作って食べてみた

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魚介その1(魚系)

アナゴ刺しがクッソ美味いのでもっかい書く

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魚介その1(魚系)

有明海のシバエビ(白エビ)とエツでズボラ魚醤を作ってみた

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魚介その1(魚系)

深海魚のメッカを目指せ! 沼津で深海関連食材を探してきた

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魚介その1(魚系)

アザラシみたいなナヌカザメを食べてみた③:深海ザメの肝臓は羊の脳ミソの代わりになるか

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