魚介その1（魚系）おしつけ（アブラボウズ）は卵にも脂が乗ってるかも
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魚ネタ
魚介その1（魚系）
魚介その1（魚系）見た目は豚ガツ、味は牛ギアラ、「おしつけのこわた」は魚界最強のモツ
今週末「野食のススメ」第9回の記事が公開予定です。 これまでの記事はこちら↓↓ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 星海社Webサイト「ジセダイ」で 「野食のススメ 東京自給自足生活」 を連載しています！！ ★...
魚介その1（魚系）小田原の「ながすみ」ことクロタチカマスは全身がバター入り大トロ
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魚介その1（魚系）ウツボで”天下一品風”ラーメンを作ってみた
「野食のススメ」第8回の記事が公開されました。 ↓↓ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 星海社Webサイト「ジセダイ」で 「野食のススメ 東京自給自足生活」 を連載しています！！ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆...
魚介その1（魚系）ウツボの油かすと、ウツボ煮干しで仕立てたつゆで「かすうどん」を作ってみた
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魚介その1（魚系）「餌取り金魚」クロホシイシモチの煮干しでラーメンを作ってみた
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ウツボグルミアたんで低温調理①：低温調理覚え書き2016
そろそろAnovaは小林さんに報奨金のひとつでも出したほうがいいと思うんだ……！ というくらいブームになっている低温調理器。 ここはひとつ、僕も手に入れてみようと思い、米国Amazon.comに注文したのが今月の頭。 メーカーから...
魚介その1（魚系）瀬戸内のアイゴは美味しい③：食べごたえMAXの自作スクガラスその他
※第7回の記事が公開されました！↓↓（2016.12.1） ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 星海社Webサイト「ジセダイ」で 「野食のススメ 東京自給自足生活」 を連載しています！！ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆...
魚介その1（魚系）瀬戸内のアイゴは美味しい②：瀬戸内ばりこは内臓もめっちゃ美味しい
昨年からアイゴの内臓（ぜんまい）について 折を 見て トライしてきたが、うまい！ という評価を下せずにいた。 ここまで2回食べてみての感想をまとめると「脂がのって美味しいけど、苦みと腐敗臭が強くてしんどい」というものになる。 ア...
魚介その1（魚系）岡山・児島湖産フナで鮒ラーメンを作ってみた
※第7回の記事が公開されました！↓↓（2016.12.1） ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 星海社Webサイト「ジセダイ」で 「野食のススメ 東京自給自足生活」 を連載しています！！ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆...