野食野食ハンマープライスにお越しのみなさまへ（お願いと感謝状）
ここのところ多くの方がこのサイトに来てくださっていて、1日のPVが3万を超えるようになった。 1年前の自分にはとても想像ができないことだ。 まだまだコンテンツも少なく、ともすればだらだらと冗長に書き連ねるだけの未熟なウェブサイトに、...
植物
野食
野食アズキよりその原種「ヤブツルアズキ」の方が僕は好きです
先月、仕事で千葉県某所を訪れた際に、田んぼの脇でヤブツルアズキの群落を見かけた。 ヤブツルアズキはアズキの原種と呼ばれているものの一つで、全国の明るい林縁や草原に生える。 ここでは3m以上に成長したオオブタクサが群落を作っており、そ...
野食食用不適のミニチュア柿「マメガキ」と「ロウヤガキ」を食べ比べてみた
冬のあいだ、僕は必須栄養素の多くを柿から摂取している。 おやつは毎日柿だし、晩ごはんを柿だけで済ますことも多い。 去年は仕事で柿の撮影に行く機会があったのだが、 撮影中に富有柿をもらう→申し訳ないからB級品を10個500円で買う→...
野食ホップの近縁種で厄介な雑草の「カナムグラ」を食べてみた
秋も盛りでございますな。 秋になるとコンビニに並ぶもの、それはズバリ 「ホップが売りのビール」 であります。 さっそくCMでもホップの収穫シーンなんてやっちゃったり、缶を緑色にデザインしてみたりして、ホップ感を全面に出す酒販...
野食カラスウリとスズメウリの実を食べてみた
先日河川敷を散歩していると、カラスウリが未熟な実をつけているのを見かけた。 楕円スイカを小さくしたようなラグビーボール型で、くっきりとした模様がありとてもよく目立つ。 昔はもっとどこにでも生えていたような気がするのだが、最近街中では...
植物痛い野菜「トカドヘチマ」を食べてみた
以前「食べる凶器」というタイトルで、オオコシオリエビの記事を書いた。 このエビは（生物学的にはエビよりヤドカリ寄りなんですが）は、全身にびっちりと細かい棘が生えていて、口の粘膜はおろか指の皮膚までも貫いてくる凶器っぷりをいかんなく発揮...
野食海藻とスパムがとてもよく合う件について ～「つのまた豆腐」を作った～
昨日のいぎす豆腐のことを調べていたときに、沖縄にも海藻を原料にした「豆腐」があることを知った。 その名も「つのまた豆腐」である。 これは当地で「つのまた」と呼ばれている海藻を煮溶かし、具材を入れて冷やして固めるという、いったい何...
野食カギイバラノリで「いぎす豆腐」っぽい物を作る
夏前に、伊豆半島のとある堤防で釣りをしていたときのこと。 海中のテトラに沢山の海藻が生えていたのだが、その上でフワフワとしている妙な生き物を見つけた。 不思議に思って降りてみると、動物だと思ったそれは海藻で、テヅルモヅルのようにくる...
植物アジアン夏野菜・ヘビウリとタイナスをサラダと炒め物で食べてみた
アメ横センタービル地下街は早い話がアジアンマーケットであり、商品のほとんどがアジアからの輸入食材か、ないしはアジアの料理に使われる食材である。 したがって他の食品店やスーパーではほとんど見かけないような野菜類が売られていることがよくあ...
野食「飲む止血剤」ペニーワートジュースを日本のチドメグサで自作してみた
ここのところ余りに暑くて、ついいつもは買わないような飲み物を購入したくなってしまう。 暑くて喉が渇く… ←わかる こうも暑いときっと何飲んでも美味しく感じるんだろうなぁ ←まあわかる アメ横でへんな飲み物買うか… ←ファッ!? ...