新連載「僕は君を太らせたい」開始のお知らせ　&　「生のマグロの卵巣はウニの味」という噂について

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マグロの卵をウニと言い張るのはちょっと……

先日、吉池でまた変わったものを見つけました。

マグロの卵巣自体はそこまでレアな食材ではなく、三崎港などマグロの遠洋漁業基地周辺でいつでも購入することができます。
ただし、基本的には冷凍。釣れた端から-60℃の冷凍庫に放りこんで持ち帰ってくるわけなので当然です。

だから、生のものが手に入ったのはかなりラッキーなんじゃないかと思います。

できるだけ中心部分を切り出して

……(・〰・)
うーん、うん、まあ、面白いかな。
粒が小さく滑らかなので、食感はウニっぽいかも。

でもコクがね……全然別物ですわ。
もしホントにウニの代用品になれるレベルの味なら、また吉池に行って買い占めてこようと思ったんだけど、そうは問屋が卸さないですね。

ちなみに、普通の魚の卵巣と同じように煮つけにしてみると