魚介その1（魚系）アザラシみたいなナヌカザメを食べてみた③：深海ザメの肝臓は羊の脳ミソの代わりになるか
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"野食会"
魚介その1（魚系）
魚介その2（魚以外）ダイオウイカと同じ味！？ 深海の珍イカ「カギイカ」を食べた②：カギイカは干すだけでよっちゃんイカっぽくなるけど難しい
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魚介その2（魚以外）ダイオウイカと同じ味！？ 深海の珍イカ「カギイカ」を食べた①：そのままの君が好き編
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植物ラム肉が獣臭かったのでプクサキナでヒンナヒンナした
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魚介その2（魚以外）毀誉褒貶の激しいオキシジミ（東京湾奥産）を食べる
★☆★5/3（水祝）野食会 in 焼津 を開催します！！☆★☆ 先日の潮干狩りの際に、満ちてくる潮に追い立てられながら帰投していると、潮干狩り客が穿り返した干潟の穴の周囲に大量の貝が転がっているのを見かけた。 一般的...
植物ノビルが野菜になってもうすぐ1ヶ月が経ちます
★☆★5/3（水祝）野食会 in 焼津 を開催します！！☆★☆ 前に「当ブログでもっとも人気のない記事のジャンルは『キノコと植物』」みたいなことを書いたのだが、ふと気になって先程改めて調べ直してみたところ「植物(山菜)」が断トツ平...
魚介その2（魚以外）東京湾奥産のシロボヤで「ホヤたまご」を作って食べてみた
★☆★5/3（水祝）野食会 in 焼津 を開催します！！☆★☆ 先日、今季初の潮干狩りに行ってきた。 小潮よりの中潮でそこまで潮が引かず、膝まで水に浸かっての狩りとなったが（漁業権が放棄されている地域です）、本命のホンビ...
キノコ大豆を使わず発酵もしない「欧風味噌」は日本の味噌をどこまで代用できるか
★☆★5/3（水祝）野食会 in 焼津 を開催します！！☆★☆ アミガサタケ、ヤマドリタケモドキ、鶏肉、はちみつ、バナナ、イチジク等で作った「欧風味噌」。 大豆を使わず、麹菌を使わず、発酵をおこなわないこの“味噌”は、コ...
キノコ大豆を使わず発酵もしない「ヨーロッパでも自作できる味噌」を天然キノコ等から作ってみた
「野食のススメ」第10回の記事が公開されました！（2017.4.1） ↓↓ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 星海社Webサイト「ジセダイ」で 「野食のススメ 東京自給自足生活」 を連載しています！！ ★☆★...
魚介その1（魚系）たいへん貴重なイカナゴ（オオナ）を塩麹漬けにして満喫した
「野食のススメ」第10回の記事が公開されました！（2017.4.1） ↓↓ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 星海社Webサイト「ジセダイ」で 「野食のススメ 東京自給自足生活」 を連載しています！！ ★☆★...