キノコ毒キノコ御三家筆頭・ツキヨタケを食べてみた & 櫛田川野食会（フェモ採取会）2020春開催のお知らせ
日本人はキノコが大好きな民族で、古くからキノコ狩りというアクティビティが好まれてきました。 しかしその一方で、世界的にみても不思議なほどに「キノコにかかわる迷信」が残っており、「縦に裂けるキノコは無毒」「木に生えるキノコは食べられる」「地...
"野食会"
キノコ
野食あの「じゃこ天」原料の“はらんぼ”ことホタルジャコを刺身で食べてみた ＆ 福岡野食会2020冬 参加者募集開始のお知らせ
★☆★☆★☆Youtuberはじめました★☆★☆★☆ どんどん公開していきますので、チャンネル登録をお願いします。。 先日またも仕事で松山にいってきました。 その際、当地に常駐しているスタッフとの世間話のなかで「この辺でマ...
魚介その1（魚系）錬金術魚・サッパの新子を贅沢なお寿司にしてみた ＆ 東京野食会2019冬の陣 開催のお知らせ
★☆★☆★茸本朗の新刊が発売されました☆★☆★☆ さまざまなヘンテコ・トンデモ・絶品食材を食べていろいろな目に遭った茸本の体験記が、cakesでの連載を経て単行本になりました。 ブログとはまた違った切り口の文章をお楽しみいた...
魚介その1（魚系）超熟成オオナ酒盗を野食会に持ち込んでみた
笠岡・瀬戸内野食会にご参加いただきました皆さま、ありがとうございました！ 素晴らしい会場に瀬戸内の美食材があつまり、本当に楽しい会になってくれました。改めて、心よりお礼申し上げます。 今後も笠岡の地で色々面白いことをやってい...
魚介その2（魚以外）伊勢のアワビカレーを再現してみたらやり過ぎた ＆ 岡山野食会2019開催のお知らせ
先日、ぼくがゆぞくさんと一緒に熊野でクエを狙っているころ、連れはひとりでお伊勢さまにお参りしていたのですが、その時にこんな美味いものを食べてたそうです。 連れが野食会用の食材探しに出かけたので、あおさのグリーンカレー！生姜ごはんなんす...
魚介その2（魚以外）活けシャコの沖漬け（カンジャンケジャン）を作ってみた & 櫛田川野食会2019開催のお知らせ
「僕は君を太らせたい！」第3集が今月30日に発売になります！！ ご予約はこちらから↓↓ ぜひ是非お願いします！ 福岡野食会にご参加いただきましたみなさま、ありがとうございました！ 【クリーク鍋】スッポン、カムルチー(ライギョ...
野食日本最大の食用キノコ「ニオウシメジ」を一本丸ごと天ぷらにしてみた & 福岡野食会2019開催・募集開始のお知らせ
先日、たかpさん(@takashi5082)から「ニオウシメジ採れたんですけど、よかったらすこしどうですか？」というご連絡をいただきました。 いよいよ……来たか……(ｶﾞﾀｯ) ニオウシメジは日本に産出するキノコの中では文句...
肉・シビエクジャクの卵でプリンを作ってみた & 野食会2019夏の陣開催のお知らせ
野食会のお知らせは記事のあとです↓↓ 先日、ダチョウ牧場で購入したのはダチョウの卵……だけではなく！！ じゃじゃーん！！ クジャクの卵～！ …… ……ほらそこ、地味とか言わないよ！ まあ確かにね、ダチョウの卵と比べ...
野食フェモラータオオモモブトハムシ採取会 & 櫛田川野食会2019初春の陣のお知らせ
はい、というわけで櫛田川野食会のお知らせです。。 今回も三重県の猟師Sさんこと杉山さん（@vbokcwhLNk9ROi5）にご協力いただき、開催させていただくことになりました。 やっていきましょう！(≧ω≦) ...
野食特定外来生物ブラジルチドメグサを食べながら「野食ブームの是非」に対するぼくなりの解を拾う & フェモ野食会開催のお知らせ
先日、小宮さんのお招きで、サイエンスカフェ＠柳川で講演させていただき、ついでに打ち上げという名の野食会（的なもの）に出席してまいりました。 本日は柳川で茸本先生(@tetsuto_w)をお呼びしてのサイエンスカフェでした！身近な自然を食べ...