魚介その1（魚系）東京湾奥でこの時期釣れるメジナがめちゃんこ美味しい件！
「僕は君を太らせたい！第2集」発売中です！ ご購入は↓のリンクからどうぞ！！ 先日、はるき船長に案内頂いて、船釣りに行ってきました。 狙いは東京湾奥・横浜港の メジナ。 関西ではグレ、九州ではクロと呼ばれる、釣り界の大ス...
魚介その1（魚系）
魚介その1（魚系）鹹魚蒸肉餅を食べてみたかったので、最高のハムユイを作るとこから始めてみた
「僕は君を太らせたい！第2集」発売中です！ ご購入は↓のリンクからどうぞ！！ 以前、イシモチ(シログチ)という魚を釣った時に、中国の調味料であるハムユイを自作してみたことがあります。 これがとても美味しく、色々と試し...
虫カマキリの卵は茹でると美味しそうなふりかけになる
「僕は君を太らせたい！第2集」発売中です！ ご購入は↓のリンクからどうぞ！！ さて、先日持って帰ってきた2つのカマキリ卵のうのうちひとつは、既報の通り孵化させてからシラス的に釜揚げで食べてみたのですが（シラスっぽくなったとは言って...
虫シラスの代わりにカマキリ仔虫を食べるというアイディアについて
「僕は君を太らせたい！第2集」発売中です！ ご購入は↓のリンクからどうぞ！！ 新元号、決まりましたね！ 環境保全への意識が高まった平成時代が終わり、令和時代は「生き物が増え、多様性が戻った」という結果のみが求められる時代になるで...
魚介その1（魚系）東伊豆マンボウ祭り開催中のお知らせ
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魚介その1（魚系）超高級魚アコウダイを、ウォッシュチーズ的に熟成させてみた
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魚介その1（魚系）アコウダイの「魚類中最強の出汁」で豆腐を煮る
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植物セントウソウは戦闘草ではなくて野生のアニスだった！
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魚介その1（魚系）深海魚スミヤキを熟成させてみたら、予想外のハムになった
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魚介その2（魚以外）ミソが美味しい！？ マツバダコを食べてみた
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