肉・シビエ”本当の松阪牛“こと「特産松阪牛」を食べた
〇●〇●〇「僕は君を太らせたい！」第2集発売記念トークイベントやります！〇●〇●〇 『僕は君を太らせたい!』第2巻刊行記念トーク！～野食のハナシ2～ 3/29（金）19:30~ 阿佐ヶ谷ロフトAにて開催！！ 詳しくは↑...
肉・シビエ
魚介その1（魚系）この時期一番美味い魚のひとつ「あぶってかも」ことスズメダイを生で食べてみた
〇●〇●〇「僕は君を太らせたい！」第2集発売記念トークイベントやります！〇●〇●〇 『僕は君を太らせたい!』第2巻刊行記念トーク！～野食のハナシ2～ 3/29（金）19:30~ 阿佐ヶ谷ロフトAにて開催！！ 詳しくは↑...
魚介その1（魚系）アバ茶……もとい、アバチャンはから揚げが美味い
〇●〇●〇「僕は君を太らせたい！」第2集発売記念トークイベントやります！〇●〇●〇 『僕は君を太らせたい!』第2巻刊行記念トーク！～野食のハナシ2～ 3/29（金）19:30~ 阿佐ヶ谷ロフトAにて開催！！ 詳しくは↑...
魚介その2（魚以外）横浜港産・海の「グミ」を食べてみた
〇●イベントお知らせ●〇 明日3/2、川崎市多摩河畔にて開催される↓↓こちらのイベント↓↓にて案内役を仰せつかりました！ カワサキキャンプin多摩川｢大都会サバイバル｣から学ぶ自給自足術～多摩川で食材を探して調理してみよう！～ ...
魚介その1（魚系）ドチザメの卵を秘密兵器を使ってプリンにしてみた
2/22（金）、23（土）フェモ採取会 ＆ 櫛田川野食会やります！ 深海魚とか ジビエ肉山盛りとか でます！ まだ席ちょっとあります(`・ω・´) くわしくはこちらのページをご覧ください。 昨日、...
虫オオスズメバチチョコを作ってみたら予想以上に美味しかった件について
2/22（金）、23（土）フェモ採取会 ＆ 櫛田川野食会やります！ くわしくはこちらのページをご覧ください。 当ブログではこれまでさまざまな野食材をチョコに練り込み、味の新たな可能性について追求してまいりました。 ...
魚介その1（魚系）面白い熟成寿司の話を聞いたのでウツボで試してみた
2/22（金）、23（土）フェモ採取会 ＆ 櫛田川野食会やります！ くわしくはこちらのページをご覧ください。 毎年年末に「年忘れ大採取大会」というものをやっています。 これは茸本がその年お世話になっている皆様に声をかけ、あっち...
魚介その1（魚系）唐津しーまーとでサワラガチャ（確変中）を回そう！
2/22（金）、23（土）フェモ採取会 ＆ 櫛田川野食会やります！ くわしくはこちらのページをご覧ください。 むかしぼくは福岡の早良区というところにすんでおりまして、おもに博多湾もしくは糸島半島で水揚げされた魚を食べて大きくなり...
魚介その1（魚系）流通可能なワックス魚「オオメマトウダイ」とザルすぎる食品表示法について
2/22（金）、23（土）フェモ採取会 ＆ 櫛田川野食会やります！ くわしくはこちらのページをご覧ください。 唐津の某スーパーマーケットで何か変わったものないかなーと探していると、とあるパックが目につきました。 一見何の変哲も...
魚介その2（魚以外）アメリカの某巨大エンターテインメント企業に訴えられそうな「ミミイカ」を食べた
先日、唐津（呼子）にイカを食べに行ってきました。 呼子のイカ料理屋「萬坊」は海中に客席があり、イカを食べながらウミウシを観察できることで人気があります pic.twitter.com/8XNVACL71e— 茸本 “味漫皇” ...