魚介その2（魚以外）江戸前の干潟寿司2種セット（時価）
今日もまた干潟に行っておりました。 目的はもちろん干潟の主役・アナジャコ。 今年は異常気象のせいか、あらゆる生き物がよくわからんことになっています。 干潟においても、例年ならこの時期のアナジャコ採りでは大物が揃うはずなのですが...
魚介その2（魚以外）
肉・シビエシカのキドニーマサラカリー
以前よりお世話になっている、三重県のプロ漁師Sさんから、荷物が届きました。 今回のは、シカの肉と……モツ？ メッセンジャーでお礼を伝えつつ、聞いてみると 「マメと尻尾の付け根と、あと……何かあったかな？ まあ、いろいろ...
魚介その1（魚系）「熟成魚の刺身」に興味を持ったので、カサゴで試してみた
○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○ cakesにて茸本朗の連載 「野食ハンターの七転八倒日記」 が始まりました！ 野食失敗体験を中心に、ブログとはちょっと違った切り口の記事を公...
魚介その1（魚系）有明海のヤスミ（メナダ） 「へそのたたき」と「ぜんまい」
○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○ cakesにて茸本朗の連載 「野食ハンターの七転八倒日記」 が始まりました！ 野食失敗体験を中心に、ブログとはちょっと違った切り口の記事を公...
魚介その1（魚系）マゴチの”さしつけスープ“
○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○ cakesにて茸本朗の連載 「野食ハンターの七転八倒日記」 が始まりました！ 野食失敗体験を中心に、ブログとはちょっと違った切り口の記事を公...
魚介その1（魚系）有明海の「ヤスミ」ことメナダ、もしかして汽水域の魚の中で最も美味しいのでは？
○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○ cakesにて茸本朗の連載 「野食ハンターの七転八倒日記」 が始まりました！ 野食失敗体験を中心に、ブログとはちょっと違った切り口の記事を公...
魚介その1（魚系）ついに憧れの休み……じゃなかったヤスミを手に入れたぞ
○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○ cakesにて茸本朗の連載 「野食ハンターの七転八倒日記」 が始まりました！ 野食失敗体験を中心に、ブログとはちょっと違った切り口の記事を公...
魚介その1（魚系）カンパチの “一番美味しいところ” をたらふくいただいた
○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○ cakesにて茸本朗の連載 「野食ハンターの七転八倒日記」 が始まりました！ 野食失敗体験を中心に、ブログとはちょっと違った切り口の記事を公...
植物オニヒカゲワラビなるシダ山菜に挑戦してみた
○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○ cakesにて茸本朗の連載 「野食ハンターの七転八倒日記」 が始まりました！ 野食失敗体験を中心に、ブログとはちょっと違った切り口の記事を公...
魚介その1（魚系）誰にでも釣れるアレの卵で代替カズノコを作ってみた
先日、サビキ釣りがやりたくなってふらりと海に足を運びました。 狙いはぼくの大好きなサッパ、そしてコノシロ。 いずれもニシン科に属する魚で、大きくなっても20～25㎝程度の小魚ですが、サビキ釣りでは人気のターゲットです。 ……ウ...