キノコ500回目の記念にアミガサタケを使って「ヨーロッパでも自作できる醤油」を作ってみた
「野食のススメ」第10回の記事が公開されました！（2017.4.1） ↓↓ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 星海社Webサイト「ジセダイ」で 「野食のススメ 東京自給自足生活」 を連載しています！！ ★☆★...
キノコ
魚介その1（魚系）たいへん貴重なイカナゴ（オオナ）を塩麹漬けにして満喫した
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魚介その1（魚系）たいへん貴重な今年のイカナゴでくぎ煮2017ver.（スダチ入り）を作った
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植物ノビルの塩漬けは島ラッキョウの代わりにはならないけど、オリーブの代わりにはならなくもない
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魚介その1（魚系）中国4大海味が1つ「魚肚のスープ」をクログチで作って食べてみた
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魚介その1（魚系）「タラの水酸化ナトリウム漬け」ルーテフィスク（ルタフィスク）を深海ダラで自作してみた
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魚介その1（魚系）飯どころじゃねぇ、釜ごと貸せ！ ローカル美味魚「クログチ（めいご）」を丸ごと買ってみた
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魚介その1（魚系）アブラソコムツのからすみ「油魚子」の代用品をアブラボウズの卵巣で作れないかしら
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魚介その1（魚系）全身大トロ、なのに不当に安い「カゴカマス」は見かけたら即買いで！
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魚介その1（魚系）ギンメダイはキンメダイとはベクトルの違う美味しさ
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